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★☆★ 価格改正について ★☆★

こちらの商品は、原材料価格高騰に伴い、2017年6月1日より値上げさせていただきます。

現行価格:9,720円 → 新価格:10,260円

ご購入をご検討中の方は、お早目にお申込みください。


玄米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。
あまざけや玄米塩麹などを美味しくお作り頂けます。
常温の涼しい所(暗所)で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。

そのまま(乾燥状態)でも味噌・塩麹・甘酒・お漬け物に仕込んで頂いても何ら問題御座いません(その場合は生糀の使用添加水を2割ほどを目途に多く入れて下さい)水でもどしてからご使用頂く場合は下記をご参照下さい。

【ご使用の際のもどし方】
乾燥糀・・・100g
水・・・20~30cc
お水は乾燥糀全体に出来るだけ付着するようにお願いします。
その後は最低でも約30分置いてからご使用下さいませ。
注)もどした米糀は必ずその日の内にご使用下さい。

【乾燥糀(こうじ)の保存方法】
■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。
■夏季(4~9月くらいの暖かい次期)の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。

名称
乾燥玄米糀
原材料
玄米(国産)
内容量
10.5kg詰
品質保持期限
4ヶ月
保存方法
暗所保存
製造者
有限会社おたまや(山形県米沢市)

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